Descrizione
Formaggio Parmigiano Reggiano stagionato da tavola e da grattugiare. Pastosità e salatura avanzata, con grana ricca e friabile.
Adatto a banchetti, catering, antipasto, sostituto di un piatto di portata…noi lo gustiamo anche fuori pasto con un buon vino rosso della zona. Provatelo anche con aceto balsamico di Modena o con miele di castagno.
Colore giallo intenso, pasta dura, sapidità avanzata.
Stagionato 30 mesi
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