Descrizione
Formaggio Parmigiano Reggiano stagionato da tavola e da grattuggiare. Pastosità e salatura media, con grana ricca e friabile.
Adatto a banchetti, catering, antipasto, sostituto di un piatto di portata…noi lo gustiamo anche fuori pasto con un buon vino rosso della zona.
Colore giallo paglierino, pasta medio dura, sapidità media.
Stagionato 24 mesi
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